“量力而行。”姜云没有拒绝，知晴高高兴兴的抱着布匹下去了。🏗🚌
次日，雨消云收，有一💴🖆段日子没出来的太阳挂在了半空中，姜云站在📴🟈院子里伸了个懒腰，“是个🁳好天气。”
“是啊，夫人。”知晴跟在姜云身后。
知雪从另一边走过⚐🐦来，手中提着的食盒里正🀲⛥是今天的早餐。
回到屋子里吃过早餐，不过一会儿徐嘉就来了，他在前面带路，姜云跟他一起进了酒楼🜫🅆🄗后院，视察从后🗈🙩勤开始。
进了后院🎱🔴🄲，姜云就不会跟着徐嘉规划好的路线走，她心里有一杆秤，📴🟈知道哪些地方是她应该关📿♀注的地方，哪些是她不用太过在意的地方。
姜云先是走到围墙根下随手掀开那里的大缸上面的盖，这缸上面的盖不算沉重，不过在上面压了一块石头，紧急情况下大力一掀就能把这个盖掀掉，随后姜云往里面看了看，水质清澈，缸里面甚至有些水草在飘摇，缸底沉淀着一层水垢，可见📷🟣不是这几天紧急🙉换的，而是之前一直都有的。🖾
在每个水🎱🔴🄲缸旁边都放着一个木架子，木架子上面放着两个桶，是方便临时找不到桶用来提水的，姜云看了眼，也不是临时配备的。
徐嘉并没有上前去解释什么，只让🂺📷🟡姜云自己🀲⛥看。
消防安全，食品和器具卫生，操作流程规范，制度🖚管理规范，👊仓库管理登记手册，乃至于厨房后面墙上贴着的各种操作流程示🜬🅏🅧意图，姜云都一一看过，还顺便拈起了墙上挂着的小本子，看了一下今天的进货记录。
随后她进入仓库，云山酒楼的仓库管理制度是姜云一手建立的，在这个对产品几乎没有规定的保质期生产日期的情况下🝘，姜云和曹源等人针对这些东西的可使用期限做了一套完整的规定，而每一次新增一个东西，就去建立一个档案，规定它的保质期，然后全部🝝登记在台卡上。
姜🂮💎云在仓库里走了一遍，没有发现过期的食物。
最后回到厨房，姜云随手指了个砧板厨子过🀲⛥来，然后随手点了把刀，“这个是切什么菜的？”
“这是用🎱🔴🄲来片鱼肉的文刀。🔻”那砧板厨子恭恭敬🖳敬的回答。
“你会片鱼肉吗？用💘💘来做哪道菜的？翅汤鮰鱼吗？”
“回东家，小的会片这道菜的鱼肉。”