此‘采花浸水,蒸取其液’🎋的制香升炼,便是香料获取🔷🅎🅞之道☫🎢。
将这番步骤重复三四回,汲取的🔳🄫香露再浸润晒干,就制成了香料薄片。
若将其置于密封罐收藏或暴晒,又可作焚香之品。
只不过,于段掌📦🝆🈺柜而言,根🎋据本土原有的柚花、柑橘花等作原料,沸水后释放至容器中的花露,就是制香的首道工序。
以此道工序酿制的花露虽只是西域香料🐜🀩的仿制品,不🇰如西域本土提炼的香料纯粹,但其天然原材极易获取。
只要按其比例将花露滴入⚧📱酒曲原液,配制的酒汤自当溢出扑鼻奇香,感官刺激浓郁香醇,颇有意味。
因其花材等级的区别,酿出的秘酒也就🐜🀩有了品质上的差异。一如每个人吃食的🔪🃞😷口味不同,这品酒的喜好也就众口难调。
段掌柜若要将顺天酒楼在汴梁城内做强🐜🀩做大,独树一帜,这配酒酿酒🌻🄒☫的功夫就不能停下。
顺天酒楼乃汴京酒楼七十二家正店之一,不但供应酒水,亦有酿造加工的权🛃🛃利。
其间,朝廷酒政收紧🎂🎏,民间需向官府买曲,方可自行酿酒。眼下,🏊😝京城酒业🛃群雄肆起,竞争甚为激烈。
各家正店的酿酒工艺🎂🎏皆求出奇制胜🁌🄗,一时间城中酒类品种增扩令人瞠目,🟕🜾🇴酒的质量已能动摇酒楼的立足之本。
好在京城百姓偷得半日闲时,都会至🝍顺天酒楼弄点可口小菜自饮自酙,或是坐在二楼小阁一边看街景人流,一边慢条斯理细品独酌。
如此种种,都是冲着品尝段掌柜的独家秘酿而去。那日酒楼二楼倚窗而望御道的白衣公子,不正是女扮男装的🝀🞿龙小青么!
在顺天酒库的最里头,用深色酒缸封装的酿酒,确确🇰实实是段掌柜近几日才配制的。
两名酒保没有搞错,矮小二没有撒谎,🐜🀩段掌柜也相当纳闷没☫🎢有头绪。
这不得不让段掌柜再次陷入沉思。