周栋看看胡大海，非常认真🆨💈地点头道：“🙰🎆🎱嗯🅏🅡，胡师傅放心，我会用心评点的。”
“那是，那是......”
胡大海暗暗叹息，♰🌂年轻人就是年轻人，我也就是客气两句，你🅽🌂还当真要评点啊？行，我就看看你能说出些什么道理来。
大师级尝🀜♑味开启，周栋立即进入了‘毒舌’模式。
韭菜盒子最见不得凉🔓⛱，所以周栋准备先品尝这道面食📵。🆀
韭菜盒子说简单也简单，但要做好很不容易，主要考量厨师对油温的掌控功夫。油温如果太高，就🅪🇹会外皮焦酥内里的韭菜却还嫌生嫩，吃起来韭菜塞牙、味道冲鼻子；要不就是里面的韭菜熟了，外皮也成黑炭球了。
油温如果低了则炸制的时间就会延长，那不光外皮没了焦酥感，韭菜也会沱，吃起来口感不对🜟。🚅🚅
周🕲栋看看形色，微微点头，胡师傅毕竟是白案上的老师傅了，能在五星级🂈酒店混这么久，可不是外面小摊上的野路子可比。
这韭菜盒子黄橙橙的，尤其是边角厚⚷🖆🐕缘处跟‘肚腹’处的颜色完全一致，这一手可是极见功夫，一般的白案师傅很难做到。
“外色不错，这韭菜盒子应该可以吃。”
周栋喃喃自语道。
“小周师傅这是......”申诚有些奇怪地看了看周栋，胡大海也是脸色微微一变，这话怎🚅么听着别扭呢？
轻轻咬了🀜♑口韭菜盒子，周栋便皱着眉毛把筷子放下了，看样子是不准备再吃第二口。
“怎么了啊🗱小周师傅，是🌍这韭菜盒子有问题？”
胡大海🖮还真不信邪了，他可是老白案，不比现在的那些学院派，说是白案，其实遇🃡到油锅就会抓瞎。
他在油锅🀜♑上花费🟧的岁🔓⛱月可不比周栋的年龄短！