准备好上好的薯粉、糯米糊和植物碱,才去挑🀛肉。
上好⛉😥🃟的猪腿精肉,他要从整只猪后腿上挑着切出来。小小的个子,伸手就去搬那跟🚹😔他差不多高的猪腿。
暗中🖻观察的香梨先是🀘☪倒吸一口凉气,下意识就要冲过去帮忙,怕他摔倒,却被奶茶拉住。
两人定💥睛一看,五阿哥如今拿起那么🙉重的猪腿,竟然轻轻松松?
两人🖻不约而同揉了揉眼睛,💵很有去&zwnj🇸🝓;掂一掂那根猪腿是不是假的的冲动。
不料被胤祁发现了,他🌨当即虎下脸:“你们不准看我,不然赶出去&z👴🍄wnj;哦!☛”
两人好笑,“不看、不看。”
可眼角余光🏱🏽看到胤祁拿起了切肉的大刀,两人又是🜭🅖🆠胆战心惊,哪里能放心不看呢?
但很快两人再次惊呆了,只见小主子拿起大菜刀,也是轻轻🀛松松,手上切肉🃬🚴的动作虽然还不娴熟,却是一点也没有小孩子的笨拙感。
两人对视一眼,从对🜓方的眼中看到了同款的茫然于诧异,但她们是聪明人,没有说什么,各自忙着去做任务了。
只是🖻两人都选了个可以用余光看见小主🄫🀤子,并且发生意外可以第一时间赶到的位置。
然后就看见胤祁精准地切下上&zwn🌅j;好的精肉,去筋,而后拿出擀面杖,一边力道均匀地捶打,一边缓👕慢旋转砧板。
奶茶和香梨看呆了,因为他两只手的速度不一🇸🝓样🞅👯🌗,却又奇怪地充满一种的韵律,让人看得赏心悦目。
就这么捶打了一阵,胤祁右手捶打的动作未停,左手时不🌋♎时往肉泥里&z🙉wnj;加入细盐、糯米糊、碱粉和薯粉,时不时翻动肉坯⛻,时不时挑走细小的筋膜。
仔细程度让人咋舌!
而且他就这么打了半个多时辰,才停了下来,也不喊累,只是皱了皱小鼻子,☹🄔嫌弃刀柄和擀面杖太粗,下次要特🐨制个小点的。🖵🖼