“你就已经处理好了?让俺看看...”
等到赵悠乾回转到木屋附近,就看到靠在屋前的燕赤霞一个♐闪身跑🏠了过来。
颇让赵悠乾一脸的无语。
“让你生火,你倒是偷懒起来了?”
燕赤霞则是一副理所当然的神色。
“你东👏🇵西都没有来,让俺生火烧什么?干烧还是烧水🆠🐽?🛰”
“放心啦,你真要做菜,俺肯定蹲在在灶口一刻不停的听你指挥,现在先让俺🗧🝽歇一会!”
说着这位🛱☦看着模样豪气非常的道士,竟然直接横躺在木屋前的栅栏上,呼吸渐渐变得悠长,直接假寐了起来。
对这个光明正大偷懒的家伙🚉已经有些无奈的赵悠乾,🆠🐽只好将那泡在腌料里的老鳖肉用盖子放好,周围搭上了点,降温的冰块,防止腌制的同时,肉的新鲜度下降。
接着就👏🇵自个来到了那已经略带灵性的山间老灶边上,着手开始准🕓🅣备自己点火。
这会放着那老鳖肉腌制,不管那些手法能不能将硬似金刚的妖兽肉软化到普通人🖨🕇可以接受的地步,他也需要进行料理的下一步。
也就是红烧菜的精髓之一!
糖色。
其实炒糖色的精髓赵悠乾已经演示过🌣🀼很多次了,不过这回是对上了需要长🏄🗦时间加工的妖兽肉,他会将糖色的量加的更重一点。
直接减少酱油的使用,这也是他🏚🚦🕪这次制作红烧菜使用🆠🐽的地区风格的🏠不同。
红烧菜在美食世界算是传播非常广泛的料理,也衍生出了许多的不同的料🏄🗦理,比如九转大肠,大盘鸡等,都是有🙷着红烧手法加入了其他手段的新菜式。