周栋看看胡大海🝈🅽，非常认真地点头道：“嗯，胡师傅放心，我会用心评点🅂的。”
“那是，那是......”
胡大🍬海暗暗叹息，年轻人就是年轻人，我也就是客气两句，你🟤🟅还当真要评点啊？行，我就看看你能说出些什么道理来。
大师级🇹🝠🌠尝味开启，周栋立即进入了‘毒舌’模式。
韭菜盒子最见不得凉，🃬🚸😈所以周栋准备先品尝这道面食。
韭菜盒子说简单也简单，但要做好很不容易，主要考量厨师对油温的掌控功夫。油温如果太高，就会外皮焦酥内里的韭菜却还嫌生嫩，吃起来韭菜塞牙、味道冲鼻子；要不就是里面的韭菜熟了，外皮也成黑炭👸🍫球了。
油温如果低了则炸制的时间就会延长，那不光外皮没了焦酥感，韭菜也会沱，吃起来口感不🖪🕛对。
周栋看看形色，微微点头，胡师傅毕竟是白案上的老师傅了，能在五星级酒店混这么久，可不⚵是外面小摊上的野路子可比。🚢
这韭菜盒子黄🉐🆛🐑橙橙的，尤其是边角厚缘处跟‘肚🙓腹’处的颜色完全一致，这一手可是极见功夫，📏一般的白案师傅很难做到。
“外色不错，这韭菜盒子应该可以吃。”
周栋喃喃自语道。
“小🍬周师傅这🉐🆛🐑是......”申🃌诚有些奇怪地看了看周栋，胡大海也是脸色微微一变，这话怎么听着别扭呢？
轻轻咬了口韭菜盒子，周栋便皱着🃌眉毛把筷子放下了，看样子是不准备再吃第二口。
“怎么了啊小周师傅，🃬🚸😈是这韭菜盒子有问题？”
胡大海还真不信🝈🅽邪了，他可是老白案，🚹不比现在的那些学院派，说是白案，其实遇到油锅就🖪🕛会抓瞎。
他在油锅上花费的岁月可不比周⛏🙞栋的年龄短！