“量力而行。”姜云没有拒绝，知晴🃲高高兴兴的抱着布匹下去了。
次日，雨消云收，有一段日🄎子没出来的太阳挂在了半空中，姜云站在院子里伸了个懒腰，“是个🞠🕦好天气。”
“是啊，夫人。”知晴跟在姜云身后。
知雪从另一边走过来，手中提着的食盒里🕖🉤正是今天的早餐。
回到屋子里吃过早餐，不过一会儿徐嘉就来了，他在前面带路，姜云跟他一起进了酒楼后院，视察🛥从后勤开始。
进了后院，姜云就不会跟着徐嘉规划好的路线走，她心里有一杆秤🝦🍖，🁍知道哪些地方是她应该关注的地方，哪些⛃🗯🟄是她不用太过在意的地方。
姜云先是走到围墙根下随🍡手掀开那里的大缸上面的盖，这缸上面的盖不算沉重，不过在上面压了一块石头，紧急情况下大力一掀就能把这个盖掀掉，随后姜云往里面看了看，水质🌎♦清澈，缸里面甚至有些水草在飘摇，缸底沉淀着一层水🎽🖢🔖垢，可见不是这几天紧急换的，而是之前一直都有的。
在每个水缸旁边都放着一🍡个木架子，木架子上面放着两个桶，是方🝦🍖便临时找不到桶用来提水的，姜云看了眼，也不是临时配备的。
徐嘉😟🂨👖并没有上前去解释什🍡么，只让姜云自己看。
消防😟🂨👖安全，食品和器具卫生，操作🗰🟎流程规范，制度管理规范，仓库管理登记手册，乃至于厨房后面墙上贴着的各种操作流程示意图，姜云都一一看过，还顺便拈起了墙上挂着的小本子，看了一下今天的进货记录。
随后她进入仓库，云山酒楼的仓库管理制度是姜云一手建立的，在这个对产品几乎没有规定的保质期生产日期的情况下，姜云和曹源等人针对这些东西的可使用期限做了一套完整的规定，而每一次新增一个东西，就去⛑建立一个档案，规定它的保质期，然后全部登记在台卡上。
姜云在仓库里走了一遍，没有发现过🃲期的食物。
最后回到厨房，姜云随手指了个砧板厨子过来，然后随手点了把刀，“🃉这💑👅个是切什么菜的？”🎈
“这是😪用来片鱼肉🕩🌐的文刀。”那砧板厨子恭🈡⛠恭敬敬的回答。
“你会片鱼肉吗🟔🜺？用来做哪道菜的？翅🝕汤鮰鱼吗？”
“回东家，小的会片这道菜的鱼肉。”