周云神秘一笑:“当然是好东西!”
“大哥,你帮我去宋婶子家买些豆腐回来。”
“二哥,你帮我把这些炭给敲成小块。”
“万里,去後院摘些小葱回来。”
“娘!家里面粉帮我舀出来些。”
一家子被周云指挥的团团转,周云自己也忙得很,今天她要把夜市🕴要卖的三样东西,做出两样来,灌汤包要把主要的灌汤部分弄好。
灌汤包最⚁🎝主要的🇲🜡🃨就是灌汤两个字,怎麽才能做到灌汤呢?
最主要的猪🛑🟣皮冻,猪皮冻需要一夜🃞😽时间去凝固。
所以周云决定先做猪皮冻,把👷🍣猪皮清洗乾净後,周云等了等葱还没有🏀来,大声朝後院喊道:
“万里!好了没?”
“哇!三姐,我来啦!”
万里🞡🕯摆出经典奥特曼出场姿势,一阵风似的刮过来,周云嘴角cH0U了cH0U,🗑从万里脖子和下巴中间取下夹着的小葱🆗🏰。
自从教会了万🕈🇭里🇲🜡🃨这个动作,这个家伙就时不时要显摆一下。🝫🎃🎙
把小葱洗净切🕈🇭段和姜、花椒粒、猪皮一起🛴♁🅝放入装上冷水的釜中🛢,先用冷水浸泡一会,这样更容易去除猪皮上的气味。
姚氏从仓库舀出来半盆的白面粉,心疼极了,哪怕🚞现在赋税少、年景收成好,他们吃饭都还是多吃玉米面豆面什麽的,就算掺白面进去也是一点点放。
也不知道她闺nV要这麽多的白面g啥。