九儿眼中多了一层水雾,脸贴在男人胸膛上,心里只有一个想法,自己以后一定好好伺候他,
一辈子!
时间一晃半个月过去,罗汉过来说,粮食发酵好了,今天准备正式出酒,让老板娘和江浩过去看看。
终于开始酿酒了。
江浩和九儿都是兴冲冲的来到烧酒坊,烧酒坊内,工人们一个个忙碌,罗汉给两人讲解做烧酒的步骤。
“一开始就是选料,挑好粮食,在做各种粮食配比,各家有各家的秘方,再然后就是混酒曲,咱们酒坊有自己的老曲,混合酒曲之后就是发酵,这个过程最长,一般十天到二十天左右,等粮食发酵好了,就可以上锅蒸了,这个时候就可以出酒了。”
“掌柜的,你们在这里看着,我带人开始蒸酒。”罗汉点了一下头,往灶上走去,开始发号施令。
“二噶、大楞,上料。”
“大壮、二壮,要大火!”
“老钟、成子,加凉水...”
酒坊里干的热火朝天,不多时,就看到蒸酒锅里,开始往外流出红彤彤的酒液。
前面的酒头不能用,直接泼掉,等流出半桶后,这才是真正的酒液,看着高粱酒哗啦啦的出锅,江浩也是激动,这次的任务终于要完成了。
酒水出锅,罗汉拿过一个碗,有些激动的接了一碗,走到酒神像前,双手端碗嘴里念念有词:“新酒敬酒神爷爷,请酒神爷爷保佑新酒美味。”说完把一碗酒洒在地上。
其他人也是肃立,很有仪式感。
罗汉又走回去接了一碗,这次慢慢送到嘴边喝了一口,喝完之后,罗汉眉头皱起。
二蛋他爹在旁边问道:“罗汉大哥,酒水怎么样?”