彭立冬点点头匆忙道:“差不多的,其实都是牛肉,你就和以前一样做就好了。”
“不过这个好像是金钱腱,估计得多炖一会儿,别太老了。”
苏子放点头表示知道。
彭立冬对苏子放的手艺很是放心,转头去带着帮厨的人开始处理起食材。
别看只是村宴,其实该有的讲究一点都不少,甚至更加繁琐。
上菜的顺序,菜品摆放位置都比酒楼中更加规矩。
苏子放一边清洗牛肉,一边听着婚宴跑忙的几人聊着家常。
“昨天那雨来的太突然了!要不是赶紧去疏通水渠,今年的庄稼就白种了。”
“可不是,我家男人早上去忙了一上午,这才把田里收拾干净。”
“也就是运气好,今天赶上秦娃结婚,不然这一天下来,把人都累死了。”
“不过今天咋没看到彭师傅的徒弟,只有彭师傅和小冬啊?另外两个厨师看着年龄不大,不知道行不行?”
“我听小冬说那两个都是他的朋友,在景陵大酒楼当厨师的,水平应该好着呢!”
“那今天有口福了,还没吃过大酒楼做的东西。”
“嗨!有啥区别,到了村里不还是八大碗的老样子,再做能做出花来?”
“十里八乡的村宴都是彭师傅做,味道都一样。”
“说不上呢?”