筷子上的虾笔直且圆滚,外层裹着酥脆的天妇罗花,尾部也挺展开如同凤尾一样。
从外形来看,差不多可以得到8分以上水平,高温炸制后特有的香味也十分诱人。
蘸上料汁一口咬下,满是外衣带来的酥脆感,喀嚓声不绝于耳。
虾的甜鲜和料汁的甜酸混合的刚刚好,勾起一丝食欲的同时又不影响虾本身的味道。
两层天妇罗衣下藏着的虾肉还有几分白嫩,可以看出苏子放做这道料理时火候把握的极好,内外都是刚刚好,没有出现过火或者不熟的情况。
孔宴点点头咬下第二口,没有蘸料,完全是虾的味道,比刚才更鲜甜,也隐隐尝出面衣和腌料的口味。
孔宴看向苏子放轻轻开口:“苏老板做得很好。”
看到众人都一致表扬,苏子放放下心来。
昨天晚上,这个天妇罗料理系统评级还是b+级,也就是还有很大的改进空间。
不过自己睡觉起来有几分想法,在裹面糊前先进行一层调味,并在面糊加入淡淡的调味,最后加入蘸料构成三重调味,果然获得提升。
其他人只能说好吃,苏子放却可以清楚地看到这道天妇罗的等级已经变成a级。
作为一道只做了两次的料理来说,这个进度已经足够飞快。
早餐结束,其他人也开始练习各自要准备的料理。
孔宴因为雕刻摆盘的缘故只有一道虾皮春卷。
沐飞没怎么做过虾料理,要从去虾线开始学起,只能做一道盐烤大虾和酸辣虾饼。
赵晓曼主动接下醉虾、虾仁蒸蛋、翡翠虾饺几道料理。