馄饨的包法比包子简单不少。
方方正正的面皮捏在薛意手中,筷子挑起一块肉馅,放在馄饨皮中间,四指向手心一攥,顺手甩进撒了面粉的盘子中,一枚小馄饨便包好了。
薛意手法极快,不到十分钟盘子里就堆得满满当当。
这边,苏子放的鸭汤也熬出了滋味,金灿灿的鸭油铺在汤面,惹人垂涎。
赵晓曼和张子丹将两口大蒸笼摞在一起,蟹黄汤包开始上气,约莫一刻钟就可以出锅。
沐飞也在锅底刷上一层油,生煎包蓄势待发。
袅袅炊烟从后厨升起,混着鸭汤的醇厚、猪骨高汤的鲜美、蟹黄汤包的油润、生煎包的酥脆还有阳春面的清爽,交织成一首味蕾跳动的乐章,拉开这条街道、这座城市最美好的一天。
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