山🏥里的女人力气虽然也大，可再大，也🁠🗡大不过男人。
而且，这揉糯米粉团是个技术活，太年轻的人，像刘青山这样还没持🕾过家的，显然不大懂，做起来肯定📤🜵🆜要挨边上指导的长辈一顿数落，那干脆不做。
太老的也不行，毕竟年龄大了，力气也会有所下降。🙅🈀
所以，三十岁到五十岁的中年男子最为合💌🐝🀷适，不仅有力气，也有经验🕾。
一大早上，把面粉准备好之后，其余的芝麻配料、果饼引之类的准备好了，就开始和面。
和面之前先把🙃外套脱了，洗干净双手，便要开始揉粉🙅🈀团了。
竹扁子里小山🙃似的糯米粉，顶端被大汤勺按出一火山口般的凹陷，然后再用大汤勺将一勺勺滚烫的糖糍粑（果饼引）舀进去，估摸差不多了，就得趁热揉粉团。
干粉和糖糍粑几经揉搓之后🜬🅑，便你我不分了🍨📕。
粉团揉好后，接下来就是女人大展身🍁手的时候📻。
宽敞的屋内，盘粿🏥条的竹扁子，撒芝麻的竹扁子，装粿条的竹🟈🛌🚻扁⛕🚒子一字排开把房屋占得满当当的。
先是揉粉团，接着再用🌨一条长长的擀面杖把粉团擀到薄厚合适的程度。擀好粉饼后，接下来就是一项很考验技术的活——剪粿饼。
粿条每根要剪得🚪🖐大小🎌🏫🝀一致，做好的粿🍁条才会粗细均匀。
剪好粿♩🖐饼，就可以摆造型了。一根细长的粿条，慢慢地盘绕，盘好的🕾粿条似瑶族板鞋的形状。粿条一搬都是左四根，右四根，一共八根。‘八’有‘发’的寓意，很是吉利，跟新年也十分应景。
下🏥一道提味工序，一定不能少，那就是撒芝麻。粿条上撒的一般都是白芝麻。盘好的粿条一起放到铺满芝麻的竹扁子里，运用手臂的力🝣道不停地晃动，让它们自己相爱相粘，直到粿条上均匀地沾满芝麻才行。
至此，这粿条就算是完成了一半。
之后，粿条还得下油锅里炸。