赵悠乾制作的这道料理，叫做毛血旺，其中毛就是指的毛肚，血便是猪血，鸭血一类🔕🀚☿，而旺便是所谓的肠旺了。
其实原本属于川省码头人民👱🌧🁡，因为不想浪费这些肉类宰杀后的下水，又需要补充热量🔕🀚☿祛除湿气。
便衍化出了这种特别的料理。
血，肠，毛肚🗏🚫🖓这些都是一般人不会去吃，乃至触碰的食材。
也正是这些😤重苦力的工人，必须补充体力，这才将所有人都不要的东西化为了料理，加以重味掩盖异味，才有了这道后来衍化出了许多菜系，乃至于成为了川省火锅起源🔡🂈的...毛血旺！
不过对碧霞元君来说，普通人难以处理的异味其实并不算是🕝什么难事，有着太多的超凡手段，可以祛除这些普通食材上的异味。
只不过赵悠乾展现出的料理👱🌧🁡思路和🍓技艺还是让她极为的意外的。
要知道这东方背🐉景的😧🃲世界，社稷之重从来是深入人心的。
用面粉这一类的东西，只是为了祛除食材上的异味，这样的做法，对许😷🅽多人来说简直就是在浪费粮食。
非是累世的大富大贵之家⚒很难有这样厨艺传🇪承。
又或者有一个完全不担心这些🄜♽🍸米粮的世界在背后才行。
赵悠乾可不知道碧霞元君到底在想些什么，用面粉混合着陈醋搓揉了半晌的肥肠，然后用清水淘洗了好几遍，将面粉以及那些在肥肠上的异味🖎👛粘液都去掉干净了。
这才继续了他的下一步动作。
别看肥肠是第一个🕸🎚处理🞯🗧的，也是因为🐸🄬🀪这食材颇为耗费时间和精力。
自然要首先全部处理好，之后的料🍓🍓理才🍇🅺会轻松。
这个时🖢候就不必考虑什么先清理蔬菜，再🄼处理肉食之类的规矩了🂋。