如此全部做好，郭碧云又往锅里倒油加热到六成热，放入裹好粉的肉，中小火慢炸，中途要经常翻面炸🏗🚌至表面变色捞出。🜱
然后锅中油再次加热，把肉复炸一次，炸至两面金黄捞出🆃🌶🃩备用锅洗净，倒油加热，郭碧云倒入切好的青红辣翻炒断生再加入菠萝翻炒几下盛出备用，然后郭碧云便开始调汁了，而这个时候，楚南的肉丸也煮好了。
收回了视线，楚南再次烧了一锅水，往锅中加入适量的盐和油，煮开后下🜵🆡入西兰花放入里面焯一下后捞出🖇🐤🁱。
肉丸锅中加入适量的盐和胡椒粉调味，再大火收汁，收汁到合适的程度关🜵🆡火，将煮好的狮🆘子头放入碗中，旁边摆放焯好的西兰花，再浇上汁。
香喷喷的四喜丸子——红烧狮🌗⚴🕫子头便出炉了。
“哇，好香啊！”
汁液浇到那肉丸子上，发出“刺啦”的🕆一声响，然后肉丸子就像是被激活了一般，散发出诱人的肉香，惹得旁边的郭碧云不🇺🝨🍨住地赞叹了起来。
楚南笑而不语，直接将狮子头装盘，然后回过头来，冲郭碧云笑道：“碧云，我好了🅒🅼哦🏌，我在外面等你哈。”
说🏳🞇💂着楚南便走了出去，可是走到门口的时候，还不忘回头来看郭碧云🛜🝌做的怎么样。🙖
而这个时候，郭📎🙬📎🙬碧云的那道菜也到了最后🛌🛁🙟一步了。
郭碧云用一小碗倒入番茄沙司六茶匙，糖三茶匙，白醋三茶匙，盐三分之一茶匙，鸡精一小勺，淀粉🔬🃱半茶匙调匀，倒入锅内，大火🖿烧开汤汁变浓稠后，郭碧云又往锅中加入青红椒、菠萝，再加入五花肉翻炒均匀，使汤汁全部裹在五花肉上便大功告成了。
楚南在外面做了没一会儿，那郭碧云也从厨🏯🝪🍽房里面走出来，手上端着半个冒着热气的菠萝壳。
“哎？碧云，你这是🔾……怎么还有半个菠萝壳儿啊？”楚南伸长了脖子想看看郭碧云的手里端着🗷☬的那🔬🃱玩意儿到底有什么玄机。
郭碧云哈哈一笑，🎇将手里的菜放到了楚南面前🇲的桌子上。
楚南瞪大了眼睛，仔细瞅了起来，但见面前那盘菜是用半个菠萝壳装着的，而在里面盛放🆘的是金黄诱人，色泽亮丽，香气扑鼻🎬的肉片。🄰🁌
楚南以前倒是没有见过这样的菜，于是立刻来了兴趣，向那个🌷🃱郭碧云打听了起来，“碧云，这💢道菜叫什么啊，又香🌾🄪🀚又好看的！”